联系我们

  • 地址:昆明市官渡区金马街道办事处十里铺村204号

    电话:0871-63371722

    联系人:文女士

    邮箱:ynscpf@sina.com

当前位置:首页 >>政策法规
  • 昆明发布最新风险预警!
  • 发布人:佚名    发布时间:2022-7-20    点击率:
  •   

      为保障昆明市广大人民群众身体健康和生命安全,7月18日,昆明市人民政府食品安全委员会办公室发布食用东北油豆、四季豆安全风险预警。

     

       油豆,即油沙豆。四季豆又叫菜豆,云扁豆等。油豆和四季豆中含有名为红细胞凝集素的毒素,彻底加热可破坏该种毒素,烹调时若加热不彻底会导致毒素留存。


    一、学校食堂(含托幼机构)、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、农村自办宴席和会议集体用餐等群体性聚餐,严禁加工食用东北油豆、四季豆,防止引发群体性食物中毒事件。


    二、餐饮经营单位要严格把好食用东北油豆、四季豆采购关,建立和掌握中毒应急预案及处置流程,严格执行彻底煮熟、煮透等安全的烹调加工方法,确保消费者食用安全。


    三、广大群众要谨慎购买、加工、食用东北油豆、四季豆,家庭在加工煮食时,要煮熟煮透。切忌急火短时嫩炒,严禁凉拌食用。


    四、食用东北油豆、四季豆毒性潜伏期多为30分钟至5小时,发病初期多感胃部不适,继而以恶心、呕吐、腹痛为主,部分病人可有头晕、头痛、四肢麻木等症状,若食用油豆、四季豆等豆类出现以上症状,请立即停止食用,并及时到医院就诊。


    五、市食安委各成员单位、各乡镇(街道)要积极向当地人民群众宣传普及食品安全知识,谨慎食用东北油豆、四季豆,增强食物中毒防范意识。

  • 上一条信息:
  • 下一条信息: 没有了