摘要：诸多业内人士分析，气候条件是本次蔬菜价格波动的最主要原因。

“最近蔬菜有点贵”，10月份以来，不少消费者感觉到，蔬菜涨价了。菠菜、豆角、芹菜等家常小菜“身价”变高，让大家对“菜篮子”更加关切。目前蔬菜整体行情究竟如何？哪些因素导致了价格波动？供应能有保障吗？

来自商超、批发市场、蔬菜产地的情况表明，受气温、降水、季节性变化等多重因素影响，近期部分蔬菜的确供应偏紧。不过蔬菜生产周期短、产能恢复相对较快，专家和业内人士预计，随着短期性因素消除，菜价有望明显好转。今冬明春，全国老百姓“菜篮子”有保障。

主要是天气等短期因素

——前期降水多、气温偏低导致部分蔬菜供应偏紧，随着天气好转，蔬菜产能正逐步恢复。

那么，哪些因素导致了部分菜价上涨？是否仅为短期波动？

诸多业内人士分析，气候条件是本次蔬菜价格波动的最主要原因。

一是由于降水多。以北方市场的菠菜为例，主要产区河北、山东、辽宁等地此前均遭受强降雨，大批菠菜烂在了地里，后续大棚菠菜还未上市，导致菠菜价格快速蹿高。

“阴雨天气不仅影响蔬菜生长，对采摘、运输都有明显影响。”由于菜田积水、土地泥泞，蔬菜收购车辆到不了地头，需要采用人工扛运等方式，抬升了收购成本。

二是由于气温偏低。今年10月以来，天气降温快，主要产区蔬菜生长缓慢，出现部分蔬菜供应紧张的情况。往年10月大白菜、菠菜、芹菜都大批量上市了，但目前量还比较少，大棚里的黄瓜、尖椒等供应也比以往偏晚，导致价格偏高。

其次，今年以来国内化肥、农药种子等价格上涨，蔬菜种植成本增加，叠加汽柴油等运输费用增加，也推高了蔬菜价格。

随着影响蔬菜价格上涨临时性因素消除，相信菜价会随之恢复到正常水平。实际上，随着最近晴朗天气增多，部分蔬菜价格已初现回调趋势。瓜菜类尤其明显，随着天气好转，蔬菜长势恢复，产量也能较快增加，供市量也继续加大。

随着部分地区受淹蔬菜的复壮，山东、辽宁大棚蔬菜以及南方蔬菜上市，蔬菜供应偏紧的状况会逐渐得以扭转。蔬菜生产周期短、产能恢复快，预计整体菜价将在11月中旬有明显好转。

“菜篮子”供应有支撑

——全国1亿亩左右在田蔬菜面积，同比持平略增；“南菜北运”、各地加大供给等“组合拳”正发力。

近期的菜价波动，让大家对“菜篮子”的关切度更高了。今冬明春，“菜篮子”供应能有保障吗？

看供给基本面，据农业农村部统计，全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增，保持供需平衡有较好支撑。同时，业内分析，目前菜价水平比往年高，能在一定程度上鼓励农民增加冬季蔬菜生产，这也有利于保障蔬菜稳定供应，推动后期蔬菜价格走势平稳。

看统筹调运，近年来中国农业建设有序推进，北方大棚蔬菜已经具有很大规模，南方冬季蔬菜生产也在稳步增长，加上“南菜北运”等全国范围的物资调运，为稳住“菜篮子”提供了更好的保障。

再看各地，小小“菜篮子”已成民生“大工程”，多地打出保供稳价的“组合拳”。

农业农村部市场与信息化司方面表示，将会同有关部门落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道；抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产品生产供给。

商务部方面表示，积极开展保供稳价工作，每天跟踪蔬菜、肉类、粮油等生活必需品市场运行情况，适时投放政府储备，督促商贸流通企业加强产销衔接，增加重点时段备货数量。