受疫情影响，预计今年不少人选择留在家中过年，昆明市民们对“一日三餐”的食品需求激增。12月9日上午，小编在西南地区规模较大的蔬菜批发集散中心——景臻·王旗营蔬菜批发市场实地了解到，该市场的蔬菜供应不间断，交易量高达3500吨/天，供应给大众市场的蔬菜储备量充足。

供应商：价格稳定，蔬菜类丰富新鲜

走进位于昆明市东三环虹桥立交桥南侧的景臻·王旗营蔬菜批发市场，在宽阔的开放式空间里，一排排摊位前停着大货车，车上整齐地摆满泡沫箱或箩筐，其中装满了来自全国各地的新鲜蔬菜。

9时许，是平日里批发市场交易繁忙的时段。摊位的卖家张罗着将新鲜的蔬菜展示给来采购的客人，来自云南的菜心、福建的茄子、海南的辣椒……品类丰富、琳琅满目。

一位店主李先生告诉小编，这两天蔬菜的销量比较大，昆明各个二级市场都有人来拿货，由于供应量稳定，价格也相对稳定，较往年同期没有太大的变化。

“我们这里的几家蔬菜摊位，一天卖货量大约有15车，每车20吨，相当于一天销量超过300吨。”李先生说。

小编在市场了解到，尽管时值腊月，来自湖南、山东、贵州各地的新鲜蔬菜供应非常充裕，不存在供应紧缺的问题。“这些西芹菜是从珠海运过来的，批发价是一百公斤三百元，供应量非常充足，基本上要多少有多少。”一位店主胡先生告诉小编。

在价格方面，小编从摊位了解到，叶菜类蔬菜的价格有所上涨，而根茎类蔬菜如萝卜、土豆的价格则相对比较平稳。部分优质的品种涨幅较为明显，如云南薄荷的批发价格在6元/公斤左右，生菜则因“生财”的谐音也备受欢迎，批发价约4元/公斤。

“今天客人不多，受疫情影响，很多餐饮酒楼生意减少，取消了订单。现在来拿货的客人主要是市场上的零售商，以及农贸市场商贩。”胡先生说，即便如此，一些受欢迎的品种到晚上均能售罄，每日都有新鲜蔬菜供应。

热心市民 “自助”到批发市场采购

小编在景臻·王旗营蔬菜批发市场发现，前来采购的不仅有零售商，还有自发前往购买蔬菜的昆明市民。家住白云路的市民文先生就是自驾前往批发蔬菜的市民之一，他采购的蔬菜包括大葱、红萝卜、莴笋、生菜、大白菜、卷心菜、玉米等。

他告诉小编，这是他今年冬季第二次来批发市场采购了。近日，小区中超市的商品紧缺，尤其是大葱零售价太高，他便与邻居商量，由他前往批发市场，为邻居们集中采购新鲜蔬菜。

“这样做的好处，一是减少邻里的老人家下楼的不方便，也减少他们与外人接触的机会，降低风险；二是我们自助采购食品，也能减轻超市商店的供应压力。”文先生说，“现在是特殊时期，我们首先要学会自助。”

他建议，市民们买肉菜不要囤过量，批发市场购买蔬菜一般每件15公斤起，如果自行采购最好与亲戚邻居“拼单”，以免造成浪费。“一般在家里冰箱放够两三天吃的食材就够了，放太久了食物不新鲜，不利于健康。”

一天3500吨交易量 市民可放心在家吃火锅

小编观察到，前往批发市场采购的人员以及摊位经营人员均戴上了口罩，批发市场的经营环境通风开放。景臻·王旗营蔬菜批发市场的管理人员表示，目前进入批发市场的人员均要求戴上口罩，在疫情期间将最大程度保障民生供应，保证市场环境与人员健康。

据了解，冬季疫情期间，该市场每天的蔬菜供应不间断，24小时都有货车源源不断运输新鲜蔬菜。“新鲜的蔬菜一大早从生产基地发货，预计当天晚上就能送达批发市场，保障每天的供应又快又新鲜。”

“昨天一天，批发市场的交易量就高达3635吨。有些市民在超市里看到货架上的蔬菜少，可能的原因是，今年冬季大家多数市民‘宅’家里，对买菜的需求比较大，囤菜的情况也比较多。另一方面，由于疫情原因，餐饮业的需求减少了。从总量上来说，供应给大众市场的蔬菜储备是足够的。”因此，市民们不一定需要扎堆到超市购买蔬菜，农批市场的供应十分充足。“现在每天都有新鲜蔬菜源源不断地运达，供应量以每天10%-20%速度增长。所以，市民们可放心在家吃火锅，昆明有充足的新鲜蔬菜供应。”